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干锅鸡翅的家常做法(干锅鸡翅的家常做法窍门)

时间:2025-06-10 08:09:12 来源:网络整理编辑:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 黄豆酱炒南肉做法
  2. 芸豆肉末酱
  3. 老豆角炒肉怎么做

黄豆酱炒南肉做法

食材 :扁豆角 、肉的肉猪肉 、做法做法甜青椒 、大全大全黄豆酱、酱炒家常酱炒家常姜 、芸豆芸豆蒜、肉的肉生抽 、做法做法精盐 、大全大全鸡精、食用油

1、把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉。

2、去掉两头和老丝儿后的扁豆角样子 。

3、将扁豆角洗净,切丝;猪肉切条形状,调入适量淀粉 、生抽腌制10分钟 。

4、甜青椒洗净 ,去籽,切丝;姜 、蒜切成末 。

5、热锅热油 ,放进蒜末爆香  ,放入扁豆角丝 ,调入适量精盐翻炒一下,调入适量水 ,盖上锅盖中火焖5分钟 ,盛出备用。

6、洗锅,热锅热油,放入蒜末 、姜末爆香 ,放入腌制好的猪肉爆炒至变色。

7  、放入甜青椒翻炒出香味,然后调入适量生抽 、精盐  、煸炒一下 。

8、把炒过的扁豆角丝倒入炒锅里和青椒肉丝一起翻炒一下 。

9  、调入一勺半黄豆酱  ,继续煸炒30秒 ,调入适量鸡精炒匀即可盛出上桌

芸豆肉末酱

用料

猪肉红白相间适量

葱1颗

芸豆不要扁的适量

花椒 ,麻椒,大概15颗左右

花生油适量

甜面酱适量

芸豆酱的做法步骤

步骤1

肉切片,稍微厚点也可以,芸豆切的稍微短点  ,葱斜切 ,花椒麻椒用水洗洗

步骤2

油开了后,放入花椒麻椒,放入肉 ,看到白肉成了金黄色,放入葱,放入芸豆,芸豆熟的慢,一定要小火,注意别糊锅 ,甜面酱可以先倒在碗里,当上热水调一下,芸豆快熟了的时候,把调制好的甜面酱倒入锅中 ,尝一下味道如何 ,口重的可以加点盐

老豆角炒肉怎么做

1豆角洗净切段,沥干水

2油温五成热,下入锅中,小火慢炸 ,炸至表面起皱,捞出。

3出锅留底油 ,下肉末炒至变色 。

4加葱姜蒜 ,干辣椒 ,加入炸好的豆角 。

5加入两滴老抽,蚝油 ,盐 ,鸡精 ,白糖 。

6翻拌均匀出锅

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